02

06.10

Витамины — источник красоты и здоровья женщины

Разговор о роли витаминов в питании человека начнем с того, какое влияние они оказывают на здоровье и красоту женщин. Это не случайно. От того, насколько хорошо женщина знает основные правила питания и строго их выполняет, зачастую зависит здоровье не только ее самой, но и всех членов семьи, ведь женщина ежедневно готовит пищу, составляет меню, является главным диетологом в семье. Наряду с этим редкая женщина безразлична к своему внешнему виду.

Однако часто ли она задумывается над тем, что здоровье и в значительной степени внешний вид зависят от питания. Ведь именно питание оказывает существенное влияние на пропорции и очертания тела, состояние кожи, волос, ногтей, зубов и даже глаз. Преждевременное увядание также связано с нарушением питания. Очень часто в достаточно молодом возрасте появляются предательские морщины, кожа становится дряблой и бледной. Одной из причин может быть недостаток витаминов, который отражается не только на внутреннем состоянии, но и проявляется внешне: кожа становится сухой, с желтоватым или сероватым оттенком, наблюдаются сыпь и шелушение, точечные кровоизлияния, волосы истончаются и падают, происходит ороговение кожи на локтях и коленях.
Все эти изменения обычно наблюдаются и тогда, когда женщина начинает резко менять питание, стремясь улучшить силуэт фигуры, используя диеты (а иногда и полное голодание), которые практически не содержат витаминов, особенно антидерматитных. К ним относятся витамины А, РР, В6 и биотин, которые предупреждают развитие изменений в коже. Содержатся они прежде всего в дрожжах и злаках. Источниками их в питании являются хлебные и крупяные продукты. Стремясь сохранить фигуру, женщины полностью исключают из своего рациона хлеб, чего ни в коем случае нельзя делать. В меню обязательно нужно включать хлеб из муки грубого помола, который содержит витамины группы В. Ежедневно необходимо есть овощи и фрукты — основные источники витаминов С и Р.

Если женщина решила снизить свой вес, это необходимо делать постепенно. Потери веса не должны превышать 1—2 кг в месяц. Диету ограничивают по содержанию калорий, но наличие витаминов обязательно. В этот период особое внимание уделяют коже лица, ее эластичности. Сохранить гладкость, бархатистость и цвет кожи помогут крема, лосьоны, а также витаминные маски.
Очень важно, чтобы в дневном рационе были растительные жиры, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты, обладающие витаминоподобным действием. Кроме того, для хорошего самочувствия и работоспособности большое значение имеет соблюдение в питании правильного соотношения между белковыми веществами и витаминами, то есть необходимо включать в рацион молоко и нежирные сорта мяса.
Вы ждете ребенка… Это очень ответственный момент в вашей жизни. Ваше здоровье и здоровье будущего ребенка зависят во многом от того, как вы сумеете организовать питание. Очень часто женщины, чтобы не испортить фигуру, не слишком поправляться во время беременности, едят недостаточно. Такое недоедание опасно как для ребенка, который может родиться преждевременно с выраженным отставанием в развитиии, так и для здоровья матери.

Как следует питаться? Ответ прост: нужно питаться правильно. Но что значит правильно питаться? Это значит, что в ежедневный рацион должны обязательно включаться такие продукты, как мясо, молоко, рыба, яйца, овощи и фрукты, которые приносят в организм необходимые ему вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины.
Витамины играют важную роль в нормальном оплодотворении, благоприятном течении беременности. За время беременности наблюдается уменьшение резерва витаминов в организме. Установлено, что недостаток витаминов А, Е, В6 в первые дни развития оплодотворенного яйца может привести к быстрой гибели эмбриона и стать причиной самопроизвольного аборта и преждевременных родов.
Развитие токсикоза при беременности также связано с обменом витаминов, в частности, с нарушением корреляции между В6 и белками.
Неполноценное питание беременной женщины, недостаточное содержание витаминов в ее рационе неблагоприятно отражаются на будущем ребенке. Поэтому для нормального внутриутробного развития плода существенное значение имеет обогащение пищи беременной женщины витаминами А, группы В, С, D, Е. Это необходимо также и для дальнейшего роста ребенка, прибавки его в весе.
Потребность беременных женщин в витаминах значительно выше, чем вообще взрослых людей. Витамина В1 нужно 1,7 мг, B2 — 2 мг, В6 — 2 мг, В12 — 4 мг, фолиевой кислоты — 600 мкг, РР — 19 мг, С — 72 мг, А — 1250 мкг, Е — 15 мг, D — 500 М Е.
Очень важно, чтобы беременная женщина получала витамины в естественном виде, то есть с продуктами. Крайне необходим ей витамин А, который содержится в молоке и молочных продуктах, в сливочном масле, в печени трески и палтусе, говяжьей печени. В таких овощах, как петрушка, капуста, шпинат, салат, морковь и томаты, а также в абрикосах, персиках содержится провитамин А — каротин, который в организме превращается в витамин А. Для того, чтобы каротин хорошо усваивался, все овощи необходимо употреблять с продуктами, содержащими жир: сметаной, растительным маслом, майонезом или тушить их в растительном и сливочном масле.
Витаминами группы В богаты зерна злаковых, хлеб грубого помола, молоко, мясо, гречневая и овсяная каши.
Для того чтобы организм не испытывал недостатка в витамине С, в рацион беременной женщины необходимо ежедневно включать фрукты и овощи, особенно отвары из шиповника, варенье, компоты из черной смородины, цитрусовые, яблоки, помидоры, картофель. Богаты этим витамином красный перец, петрушка. Особенно полезны во время беременности овощные и фруктовые соки. Содержащиеся в них витамины С и Р способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, подготовляя организм к трудному периоду родов. Если во время беременности в питании женщины недостаточно фруктов и овощей, то необходимо принимать синтетические препараты витаминов С и Р.
Очень важно для поддержания нормального течения беременности  включать в рацион   15—20 г растительного масла, которое богато витамином Е. Он предупреждает возникновение ранних выкидышей.
Для правильного развития беременности, а также для предупреждения рахита у ребенка необходимо употреблять продукты, содержащие витамин D — масло, яйца, сыр, рыбу, сливки и др. Витамин D может образовываться в организме под действием ультрафиолетовых лучей. Поэтому лучшее средство при недостаточности витамина D — прогулки на свежем воздухе под солнцем. Врач, если сочтет необходимым, может назначить беременной женщине препараты витамина D. Недостаток этого витамина опасен, но нанести вред может и избыток его, поэтому принимать витамин D можно лишь в соответствии с указанием врача.
При беременности повышается и потребность в витамине В6, которую можно покрыть за счет регулярного потребления хлеба грубого помола, риса, пшена, говяжьего и куриного мяса, печени и других продуктов.
После рождения и в первые месяцы жизни все необходимые пищевые вещества ребенок получает с молоком матери. В связи с этим от характера ее питания зависят количество и качество грудного молока. Синтез составных частей молока связан с веществами, поступающими с пищей, именно поэтому питание кормящей матери должно быть не только полноценным, но и усиленным.
Ребенок рождается с небольшим запасом витаминов, которые он получил во время внутриутробного развития. Для дальнейшего нормального роста и развития ему необходимо получать в достаточном количестве не только белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, но и витамины. А витаминный состав грудного молока зависит от характера питания матери. Если пища однообразна, бедна полноценными белками, минеральными веществами, витаминами, то не только уменьшается количество молока, но и снижается содержание витаминов в нем, что может привести соответственно к развитию гиповитаминозов у ребенка.
Витамины оказывают положительное влияние на процесс лактации. Одна из причин пониженной лактации — недостаток в питании витаминов. На увеличение количества грудного молока благоприятное влияние оказывает дополнительное введение витаминов С, Е и особенно РР. Поэтому при пониженной лактации можно применять поливитаминные препараты.
Качественный состав молока также  определяется витаминами. Так, применение витаминов С, А способствует увеличению в молоке белка и жира, изменению белкового состава молока. Поэтому кормящая женщина должна быть обеспечена дополнительным количеством витаминов и в первую очередь А, группы В, С, D.
Большое значение имеет фолиевая кислота. При ее недостатке в питании матери, особенно в условиях южного климата, у детей развивается анемия. У кормящих женщин повышена потребность в витамине В6, так как развивающийся плод и затем ребенок, по-видимому, истощают запасы его в организме матери. Очень важен витамин Р, который, поступая с пищей, способствует повышению содержания витамина С в грудном молоке.
В первые дни жизни ребенка кормящая мать должна большое внимание уделять поступлению с пищей витамина D, чаще бывать на свежем воздухе, на солнце, так как имеются данные, что таким путем повышается содержание витамина D в молоке.
Потребность кормящей женщины в витаминах группы В удовлетворяется в основном за счет поступления их с пищей. В связи с этим необходимо особое внимание уделять обогащению рациона продуктами, содержащими эти витамины: хлеб грубого помола, молоко, молочные и мясные продукты, гречневая и овсяная каши и др.

В период кормления ребенка, особенно зимой и весной, когда резко возрастает потребность матери в витаминах С и Р, наблюдается и снижение витамина С в грудном молоке. Поэтому недостаток этих витаминов желательно удовлетворять возможно большим количеством фруктов и овощей. Необходимо ежедневно готовить разнообразные салаты, пить овощные и фруктовые соки. При недостатке в питании овощей и фруктов необходимо ежедневно принимать таблетки витамина С, лучше в комплексе в другими витаминами. Для пополнения резервов витаминов А и D рекомендуются сливочное масло, сметана, яйца. За полчаса до кормления ребенка можно дополнительно съесть яблоко. Кроме того, кормящая женщина должна обязательно включать в свой рацион 20 г растительного масла.
Помните, что от правильного питания матери зависит здоровье ребенка.

  Подписаться на все страницы


Комментарии

  1. Мария:

    Классный блог…

    …как много в рунете отменных мест! Ваш блог slimmers.ru входит в это число……