10

09.11

Полезный «фаст-фуд»

Все говорят, что фаст-фуд вреден. Но не говорят чем именно. А, может, и не стоит отказываться от любимых гамбургеров? Давайте разберемся, в чем корень зла на примере обычного «чизбургера». Какие же конкретно его составные части приносят вред и почему?

 

 

Булочка: булочка как булочка, обычный хлеб — что с ней может быть не так?

Салат: лист салата — как раз самая полезная часть «чизбургера» (с микроэлементами, как правило, в рационе современного человека настоящая «беда»).

Сыр: квадратный листик сыра – в принципе не хуже, чем купленный в магазине.

Котлета: а вот тут то и зарыта собака (в переносном, а, может, и в буквальном смысле, в зависимости о того, где этот ваш «фаст-фуд» куплен). Котлеты для «чизбургеров» жарят на масле  — это УЖЕ лишние калории и холестерин, а для экономии, в кафе и ресторанах быстрого питания их жарят на одном и том же масле долгое-долгое время. Пережаренное масло — ярый источник канцерогенов, и это первый и главный пункт вреда нашего «чизбургера»! Кроме того, котлета состоит из фарша, о качестве ингредиентов которого также трудно судить.

Майонез и кетчуп: майонез – дополнительный источник лишних калорий, да и кетчуп лишь отдаленно напоминает свой исходный ингредиент — томатную пасту.

Общий портрет ясен: канцерогены и лишние калории (и это типично для любого типа «фаст-фуда»). Но не стоит так быстро расстраиваться. Почему бы нам не сделать свой собственный ПОЛЕЗНЫЙ «чизбургер»?


СДЕЛАЙ САМ!

Итак, мы готовим с вами полезный «чизбургер» в домашних условиях.

Булочки для классических «чизбургеров» сейчас продаются во многих магазинах. В вышеприведенный список компонентов внесем всего два изменения:

1. Жареную котлету заменим на копченую нарезку из цельного мяса (или что-нибудь подобное).

2. Соус: заменим майонез на низкокалорийный или оливковый. Плюс хорошая томатная паста на ваш вкус.

Запекать будем не в «микроволновке», а в духовке-гриль около пяти минут. Сыр должен растаять и склеить верхнюю и нижнюю части булочки со всем, что между ними.

Готово!


БОНУС! Если хотите в дополнение к «чизбургеру» еще и «газировки», предлагаю проделать следующее: возьмите половинку лайма и столовую ложку меда. Выжатый сок разбавьте питьевой водой в пропорции 1 к 6 (сок лайма невероятно кислый, именно поэтому соотношение воды к соку достаточно большое) и добавьте мед. Напитка будет как раз на стакан.


Приятного и здорового аппетита!

  Подписаться на все страницы


Оставить комментарий

*