SLIMMERS.RU — Интернет-журнал о здоровом образе жизни. Диеты, фитнес, здоровье, красота, бесплатная консультация диетолога, актуальные тенденции

В организм человека натрий поступает ежедневно в виде хлорида натрия NaCl в достаточно больших количествах: 12-15 г (или 4-6 г «чистого» натрия). NaCl содержится во многих пищевых продуктах: колбасе, сале, соленой рыбе, икре, сыре, соленьях, маслинах, кетчупах, кукурузных хлопьях.

Магний поступает в организм с пищей (в частности с поваренной солью) и водой. Особенно богата магнием растительная пища. В организме взрослого человека содержится около 140 г магния (0,2% от массы тела), причем 2/3 от этого количества приходится на костную ткань. Главное «депо» магния находится в костях и мышцах. Выводится магний из организма в основном с мочой (50-120 мг) и с потом (5-15 мг).

Кальций в больших количествах содержится во многих пищевых продуктах и ежедневно поступает в организм с пищей (молочными продуктами, в меньшей степени — с зеленью). Кальций является важной составляющей частью организма; его общее содержание около 1,4 % (1000 г на 70 кг массы тела). В организме кальций распределен неравномерно: около 99 % его количества приходится на костную ткань и лишь 1 % содержится в других органах и тканях.

В организм соединения калия поступают с пищей. Много калия содержится в молочных продуктах, мясе, какао, томатах, бобовых, картофеле, петрушке, абрикосах (кураге, урюке), изюме, черносливе, бананах, дыне и черном чае. В организме взрослого человека содержится 160-180г калия (около 0,23% от общей массы тела). Биоусвояемостъ калия организмом составляет 90-95%. Соли калия легко всасываются и быстро выводятся из организма с мочой, потом и через желудочно-кишечный тракт.