30

06.11

Обзор ресторанов холдинга «Ginza Project». Специально для будущих мам!

Холдинг «Ginza Project» — один из крупнейших холдингов, не только в нашем городе, но и в Москве, Нью-Йорке и Ростове-на-Дону. Количество ресторанов этого холдинга  уверенно растет с каждым месяцем: на сегодня их число приближается к сотне, а что будет дальше – покажет время.

 

В Санкт-Петербурге находится более 20 ресторанов «Ginza Project», — в их число входят известные и любимые всеми «Терраса», «Мансарда», «Капулетти», «Царь», «Франческо» и многие другие. Холдинг «Ginza» очень трепетно относится к каждому своему гостю, и для каждого найдется, что-то полезное и вкусное. В том числе, и любая будущая мама может без опасения посетить любой ресторан холдинга, и быть уверенной, что она с легкостью найдёт то, что ей нравится, и не просто нравится, а то, что будет полезно ей и ее будущему ребенку.

Итак, мы предлагаем к рассмотрению, три совершенно разных по концепциям заведения «Ginza Project». Это бар «Бегемот», ресторан итальянской кухни «Капулетти» и «Царь» — ресторан русской кухни.

Первое место, куда могут отправиться будущие мамочки, это бар «Бегемот» (Садовая, д.12). И не стоит пугаться слова «бар». Это заведение совмещает в себе два формата: днём – это уютное городское кафе, где можно насладиться оригинальным дизайном и хорошей кухней, а вот ночью — это уже оригинальное место для вечеринок и светских мероприятий.

В «Бегемоте» каждый найдёт себе укромный уголок, можно присесть в  любом из трех залов, и каждый из них подарит своё определенное настроение: в первом зале панорамные окна позволят насладиться прекрасным видом и отличным, разнообразным меню. Во втором — камерном — камин, библиотека и мягкие диваны позволят окунуться в атмосферу чего-то волшебного. И третий зал – караоке — начинается с поиска потайной двери, так что в бегемоте можно не только поесть, но и попеть.

 

 

 

 

От описания  интерьера плавно перейдем к меню. В «Бегемоте» будущие мамы могут выбрать для себя овощные салаты, к примеру, по весьма демократичной цене предложен салат «витаминный» с яблоком. Чуть подороже будут не менее полезные микс салат с лесными ягодами и сыром «Камамбер» или же салат из свежих садовых овощей со сметаной и крабом. После салата очень полезно будет выпить свежевыжатый сок, но такой, который не вызывает аллергии, то есть гиппоаллергенный, например, морковный или же морковно–сельдереевый.

Шеф-повар бара «Бегемот» также рекомендует попробовать разнообразные супы: крем-суп из тыквы или суп из морепродуктов. Из горячего можно порекомендовать рыбные блюда — филе дорадо со свежими овощами, сибасс в соусе из помидоров.

 

 

На десерт это заведение может предложить вам свежие ягоды и фрукты – те, где больше всего витаминов, то есть продукты с наименьшей термической обработкой. Если у вас возникнут вопросы по поводу состава блюд или характера приготовления, вы можете смело обращаться к официантам – они вам любезно ответят.

 

 

 

Следующий, но не менее интересный ресторан, — это ресторан итальянской кухни «Капулетти» (Большой пр. П.С, 74). Это заведение уникальным образом совмещает в себе два формата: тратторию и итальянскую кондитерскую. Кухню этого ресторана курирует команда профессиональных итальянских поваров; меню разнообразно, в него вошли традиционные для различных регионов Италии блюда. Если мамочкам захочется чего-нибудь особенного, они смогут порадовать себя домашней выпечкой оригинальной рецептуры: фокаччо, свежими лепешками, кальцоне с разнообразными начинками – эти и многие другие позиции можно попробовать в «Капулетти» и даже взять с собой!

Двухэтажное пространство «Каппулетти» – пример современного комфорта. На первом этаже расположилась небольшая уютная кондитерская — здесь можно перекусить, попробовать фирменные итальянские десерты. Траттория занимает первый и второй этаж. Проект оформлен в едином стиле, дизайнерам удалось детально воссоздать атмосферу старинного итальянского заведения: каменные своды, кирпичная кладка, лепнина.

 

 

 

 

Из супов шеф-повар ресторана советует будущим мамам суп минестроне, (в нем содержится много овощей), суп из морепродуктов или же томатный суп.

Из горячего можно выбрать нечто тушенное: в меню ресторана присутствует тушенный кролик, цыпленок по-охотничьи; имеется и лосось на пару, также, как и в «Бегемоте». Да и в целом, лучше есть рыбу именно так — на пару, потому как так лучше всего сохраняются её полезные свойства. И при всем этом она будет и не жирной, и питательной.

 

 

 

 

 

Также полезно, и даже более того, необходимо потреблять как можно больше белково-содержащих, например, креветок (супов с креветками) или, еще лучше, овощное ризотто.

Выбирая салат, следует отдавать предпочтение тем, в которых больше всего овощей, и которые не заправлены ни острыми, ни жирными, ни сливочными заправками. Нужно выбирать нечто свежее, например, просто помидоры с кензой, но при этом без чеснока, — чтобы блюдо не было острым.

Из сладкого вы можете позволить себе мороженое, желательно, сорбет.

Также рекомендуем вам при заказе заранее предупредить официанта о том, что вы находитесь в положении, а потому, например, не нужно перчить и солить блюда и т.д.

 

И последним нашим пунктом назначения станет ресторан русской кухни «Царь» (Садовая,12). Этот ресторан расположен в здании с богатейшей историей. Заведение предлагает своим гостям изыски и традиции царской кухни русского государства. Над созданием ресторана, а также возрождением забытых традиций около двух лет трудились знаменитые дизайнеры и декораторы. Исторические детали здания были детально отреставрированы.

 

 

 

Ежедневно с 20.00 и до 23.00 — живая музыка, классическая и спокойная.

В целом, все те советы, которые были сказаны раннее, остаются актуальными и здесь. Можно лишь дать пару рекомендаций, касающихся самых лучших блюд ресторана «Царь». Например, это может быть салат из свежих овощей, винегрет с атлантической сельдью (можно попросить официанта убрать сельдь), греческий салат. Любую рыбу или мясо по желанию гостя могут приготовить на пару, что очень удобно. Повара также сразу смогут разделать вам приготовленное блюдо. Из десертов можно порекомендовать мороженое, сорбеты — они очень вкусные и полезные. А, если вам вдруг захочется чего-то необычного, вы всегда найдёте в меню то, что придется вам по душе.

 

 

 

 

На этом мы заканчиваем наш обзор ресторанов холдинга «Ginza Project». Заботьтесь о себе и своих детях, питайтесь правильно и будьте здоровы!

 

Лилия ГАЙНУТДИНОВА

 

Slimmers.ru выражает особую благодарность официальному сайту холдинга «Ginza Project» ginzaproject.ru за предоставленные фотоматериалы.

  Подписаться на все страницы


Комментарии

  1. Анна:

    Да, у Гинзы достойные заведения!

  2. Лена:

    я давно хочу сходить, но мне кажется что эти рестораны только для элиты, я человек со средним достатком и мне как-то в таких заведениях не совсем комфортно, а жаль. так иногда хочется посидеть на террасе, полюбоваться городом…

  3. Мария:

    Если хочется, то нужно сидеть и любоваться! Пусть нечасто (действительно, меню в заведениях не самое дешевое), но хоть иногда баловать себя можно и даже нужно! К тому же рестораны действительно у них достойные, посетить их хоть раз обязательно нужно!