28

05.10

Йод (I)

Основными источниками йода для организма человека являются морепродукты, а также применяемые в пищевой промышленности йодофоры и йодированная соль. Наиболее богаты йодом морепродукты (треска, красные и бурые водоросли, пикша, палтус, сельдь, сардины, креветки).
В норме в организме человека содержится 15-25 мг йода, причем половина от этого количества находится в щитовидной железе. Йод обладает высокой физиологической активностью и является обязательным структурным компонентом тиреотропного гормона и тиреоидных гормонов щитовидной железы.

Основные функции йода в организме:

•  участие в регуляции скорости биохимических реакций;
•  участие в регуляции обмена энергии, температуры тела;
•  участие в регуляции белкового, жирового, водно-электролитного обмена;
•  участие в регуляции обмена некоторых витаминов;
•  участие в регуляции дифференцировки тканей, процессов роста и развития организма, в том числе нервно-психического;
•  индукция повышения потребления кислорода тканями.

Пониженное содержание йода в организме:

Причины дефицита йода:

• недостаточное поступление;
• снижение потребления морепродуктов;
• прекращение йодной профилактики;
• прекращение йодной профилактики;
• наличие в пище струмогенных факторов, препятствующих усвоению   и утилизации йода;
• прием фармпрепаратов, обладающих струмогенным действием;
• нарушение регуляции обмена;
• повышение радиационного фона;
• загрязнение окружающей среды;
• аллергизация организма.

Основные проявления дефицита йода:

• снижение выработки и выделения гормонов щитовидной железы

• развитие йододефицитны заболеваний:
- гипотиреоз;
- сонливость, вялость, нервно-психичские расстройства, отеки лица конечностей и туловища;
- повышенное содержание холестерина;
- запоры;
- кретинизм (резкое отставание психического и физического развития, низкорослость, деформации скелета);
- глухонемого, параличи.

Повышенное содержание йода в организме:

Причины убытка йода:

•  избыточное поступление;
•  нарушение регуляции обмена йода.

Основные проявления избытка йода:
• развитие гипертиреоза, тиреотоксикоза;
• головные боли, усталость, слабости, депрессия;
• онемение и пощипывание кожи, сыпь, угри;
• развитие токсикодермии (йододерма), обусловленной избытком или непереносимостью препаратов йода;
• развитие асептического воспаления (йодизм) слизистых оболочек в местах выделения йода (дыхательные пути, слюнные железы)

  Подписаться на все страницы



Читайте так же

Оставить комментарий

*